增长思维之选择模式:目标不同,要素不同

重点

  1. 任何一个系统都包括三个构成要件:目标,要素和连接。
  2. 你做这件事的目标,决定了你的模式。目标坚定,模式清晰,执行坚决,才能够让你继续增长下去。

星巴克和瑞幸

搭建一个模式就是构建一个系统,任何一个系统都包括三个构成要件:目标、要素和连接。

看上去一样的创业项目,你的目标不同,你的核心要素就会不同,采用不同的模式,得到的结果也不同。

咖啡是世界三大饮料之一,美国平均每人一年喝260杯咖啡,日本和韩国的数字是180杯,中国平均一人一年喝5杯。

中国去年的超级爆品瑞幸咖啡,没有做供应链变革,它的方式是抓住“现磨咖啡”这个品类的空白,以资本杠杆,抓新流量。瑞幸是新品类×新流量撑起来的超级爆品。

大家的站位不同,要拿下的地盘不同,会采取的动作和使用的资源必然不同。

目标决定模式

星巴克是利用咖啡业务实现规模盈利。因此,星巴克在核心运营上有几个要素:第三空间、外带、专业度感知、标准化、品牌、网红。

用专业人员,做专业感知,做网红流量,加在一起是星巴克对自己品牌的运营。无数细节的叠加,成就了你对星巴克品牌的感知。

星巴克如此在意自己的品牌,为什么?为了更好地盈利。因为星巴克的品牌强,所以它的咖啡卖得贵。而且,因为星巴克的品牌有号召力,所以星巴克的房租价格大大低于其他家,商场为了引进星巴克,有时会以正常房租20%的价格与星巴克成交。

星巴克的目的是利用咖啡业务持续盈利,所以星巴克非常清醒和着力地运营品牌这个要素,然后它获得了品牌溢价,获得了资源优先,所以就有了利润空间可以进一步投入品牌。这就是星巴克的模式飞轮。

瑞幸呢?我们从瑞幸的选择来看,瑞幸的目标是速度。用资本杠杆撬动用户数,再获得资本杠杆,再进一步撬动用户数。这是瑞幸的模式飞轮。

雕刻时光

星巴克卖咖啡的目标是做高品牌,赚品牌钱;瑞幸的目标是做高流量,获得资本杠杆。

而大多数普通人想做一个咖啡馆的目标,往往是做咖啡馆的同时赚钱赚生活,有一个自己的小空间,充分放置审美体验,把自己的生活和生意都放置在这里,多么美好的人生。

在咖啡品类爆发的这几年,星巴克要品牌,模式清晰,推进坚决。瑞幸要流量,模式清晰,推进坚决。而雕刻时光却在这个品类大潮里,持续关店,陷入低潮。

喜欢雕刻时光的人,都知道雕刻时光创业的浪漫故事:电影学院毕业生庄仔与新婚妻子,在一个胡同里改造了一间老房子,做了雕刻时光咖啡,放置自己的生活梦想。

但是雕刻时光创立的时候基因就是慢生活,资本加入后雕刻时光开始丢掉一些原本的特点……”

在这样的纠结里,雕刻时光失去了锐气,进入消耗状态。要知道,今天满街不缺一家有猫有情调的咖啡馆,想喝咖啡的人,更不缺一杯咖啡。失去持续创新的能力,就失去了竞争的生命力。

目标坚定,模式清晰,执行坚决,才能够让你继续增长下去。

增长思维之选择模式:目标不同,要素不同

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