作为大众化的刚需快消品，调味品一直拥有巨大的市场需求。近十年来，我国调味品行业年平均增长幅度超过15%。从市场规模及增长来看，未来调味品市场仍将呈现不断上升趋势，调味品专业化发展趋势也将逐渐增强。
作为调味品行业的知名品牌之一， “太太乐”无疑是成功的。在很多消费者心中，“太太乐”不仅成为了调味品的代名词，同时也是鲜味科学的倡导者与领导者之一，做到了成功营销的较高境界。
在竞争如此激烈的调味品市场中，太太乐持续保持着双位数的增长速度，其中成功的年轻化营销着实值得探讨。
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产品、营销双升级，瞄准年轻厨房
“不擅长下厨，也能做出美味佳肴”。疫情只是契机，太太乐的优势在于早就洞察了“厨艺萌新”和“快手菜追求者”等“懒宅急忙”人群的需求切口，提前对产品线和营销线进行了双线升级。
一方面，太太乐早早开启了线上化布局，入驻天猫、抖音、B站、豆果、下厨房等平台；并在2019年就积极拥抱了天猫和抖音直播，多渠道地与消费者、尤其是年轻消费者展开沟通。
疫情期间，太太乐在抖音上发布“15天美味不重样”系列视频，为居家隔离的粉丝及时送上简单易上手的美食教程。同时，太太乐总裁张西强也入驻抖音，开设#boss讲堂#，跟年轻人从“怎么做好一道菜”，聊到“在电梯里碰到老板怎么办”“如何平衡工作与生活”……不仅“暖胃”更是“暖心”。
另一方面，太太乐有预见性地开拓了产品线，在4月全新推出一组“菜谱式调味料”：麻婆豆腐、糖醋排骨、黑椒牛柳、宫保鸡丁……只需15分钟，就能做出一道道美味佳肴，让厨房萌新秒变大厨。这组新品刚上市一个月，销量就突破了原先太太乐预估的三个月总销量。
太太乐“菜谱式调味料”，15分钟就能做出一顿美味佳肴 7月31日，太太乐更是创新性地通过直播，在官方天猫旗舰店举办了一场线上“夏季新品云发布会”：总裁张西强亲自带货，向直播间粉丝推介太太乐新品鸡粉，菜谱式调味料、原味鲜酱油等爆款新品。结合“9.9元福袋膨胀抢”“0.01元新品秒杀”等直播间限时互动活动，线上发布会人气爆棚，短短1小时，累计观看人数超过12万，获得37万留言和点赞。
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造节、互动齐发力，捕获年轻用户
太太乐的先见之明，是基于对保持品牌年轻化的追求。张西强认为，品牌年轻化是“太太乐面临的最大挑战”。为此，太太乐积极在多平台开拓渠道，努力入局年轻人的生活。
2017年，太太乐抓住年轻人喜爱的谐音梗，打造“527爱妻节”，号召先生们在这一天积极下厨，为心爱的妻子制作“爱心美食”，以实际行动表达爱意，如今已持续了4年。
在今年的“527爱妻节”，太太乐划分出一天中的六个不同场景，通过六对年轻夫妻的美味短片故事，发起#美食每刻尝到爱#的品牌话题，传递“下厨不仅在于准备一日三餐，更在于传递爱的味道”的品牌理念。这组短片同步在太太乐官网、微博、微信、抖音等平台播出，联动下厨房、豆果等垂直平台的相关活动，和40+品牌有爱互动，更借势抖音8大网红IP，迅速破圈，激起无数年轻消费者的情感共鸣。仅微博上，相关话题#527爱妻节#和#美食每刻尝到爱#的总阅读量就超过6.1亿。
除了造节和造话题，太太乐还针对不同平台、不同需求和不同爱好的年轻消费者，输出差异化定制内容，从而更好地与不同圈层消费者保持沟通和互动、培育品牌的“私域流量”。如，为喜爱烹饪的年轻人，提供美味菜谱；为追求健康和品质的消费者，提供鲜味科学相关科普性内容等。
这样的用心自然回报颇丰。2020年伊始截止到近日，在调味品企业中，太太乐在豆果、下厨房美食垂直类社交官方账号的粉丝数和互动数都名列第一。
此外，太太乐还积极展开电商和O2O平台布局。不仅在天猫、京东等平台上开设官方旗舰店，还与盒马、每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商合作，迎合年轻人的“线上买菜”习惯，成功跻身年轻人的菜篮子。
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幸福、信任两手抓，做鲜美生活的倡导者
太太乐品牌创立于1988年，跟许多85后、90后年轻人一样，正是刚刚迈入“30+”的年纪，风华正茂、迎接着“生命角色”的多元升级。
在8月5日由世界实验室举行的第十七届“世界品牌大会”上，太太乐作为中国调味品行业的领军品牌之一，以158.31亿元的品牌价值位列“中国500最具价值品牌”第363位。会上，来自英国剑桥大学制造业研究院的教授斯蒂芬·埃文斯（Steve Evans）博士指出：新常态下，企业必须找到一条更有弹性的道路来做大做强——提升消费者的幸福感和信任、提升企业创新能力，将非常重要。
太太乐已经走在了这条弹性发展的道路上。作为鲜味科学的开拓者、鲜美文化的传播者、鲜美生活的倡导者，太太乐通过产品、营销的双线升级，线上线下的全面进击，成功与年轻消费者构筑起情感和生活方式的多重联结。可预见的是，长于创新、积极变通的太太乐，将不断为消费者带来健康又美味的新一代调味品，让我们的生活更美好。
源：营销头条
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