“钟薛高”爆红营销策略：雪糕销量已超“哈根达斯”｜凯方小含

仅成立3年，“钟薛高”雪糕全渠道销售同比增长300%，并迅速占领国内高端冷饮市场。自2018年起，钟薛高首次投入市场，定位为国产高端雪糕品牌，销量至今已赶超标杆品牌“哈根达斯”。

钟薛高的迅速发展，离不开其品牌的精准定位、营销策略以及一站式服务渠道，虽然在目前的发展中仍存在一些问题，但它的很多商业手段依旧值得企业主借鉴。

精准品牌定位

一直以来，国内雪糕行业以中低端市场为主，高端消费市场则被国外的哈根达斯、DQ等品牌独占。薛钟高创始人林盛看中了这片市场缺口，为了摆脱与哈根达斯等品牌的竞争，他将自身定位为国产高端雪糕，打造了“中国的雪糕”的噱头，树立国潮品牌形象，另辟蹊径。同时，在雪糕的设计上也极具亮点，以江南青瓦的形象作为外观，不断吸引消费者目光，加深在客户心中的印象。

四大营销策略

钟薛高的成长，得益于其教科书般的营销策略。

一、饥饿营销。在所有钟薛高的产品中可分为基本款、季节款和爆款。它从不将所有产品投入市场，以季节轮回、节日限定等销售模式，激发消费者的购买欲望；

二、话题营销。钟薛高擅长与其他品牌跨界营销，每推出一款新品的同时都打造一则热门话题，诱导消费者讨论，从而扩大影响力。例如与泸州老窖的合作，将白酒与雪糕融合，以“断片雪糕”为话题推广，阅读量瞬间高达1.5亿，极大提升了品牌知名度；

三、产品营销。钟薛高以其新奇的造型和富有设计感的包装，在各大自媒体平台进行测评推广，赋予品牌网红特质，实现高流量转化率。

四、借势营销。在今年的“双十一”期间，钟薛高转变客户以往对促销季的固化思维，在众多低价、半价产品中，反而推出“最贵的雪糕”，以66元一支的高价，瞬间登榜热搜，吸取大波流量，仅在15个小时内将2万支雪糕全部售罄，并引发6亿多的关注度。

一站式服务渠道

除了营销策略，钟薛高还为消费者提供了便利的一站式服务：依托电商平台，将产品研发、渠道搭建、营销推广、大数据分析、线下市场运营等各个方面结合。产品均使用顺丰生鲜进行配送，支持送货到家，进一步打通“家庭式消费”市场，降低冷饮产品的季节性阻碍。

钟薛高虽然已达成了一定成就，但未来的发展仍需要认真决策。目前它也不断被爆出广告造假等一系列问题，这为其他企业的发展提供了警示。当网红效应过去，除了做好营销，只有坚持本心不断提升品质，真正为消费者考虑，才能实现企业的长远发展。

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