餐饮界的利路修喜提关门，你知道穷比快乐屋是怎么想的吗？

听说过因为网红过气导致凉凉的商店，但没听说过有人因为太火爆而选择歇业的呀。在流量为王的当下，商家趁有热度捞一把是常有的事，而他却想着早点过气，这怕不是憨批？

最近有一家号称“最坦诚炸串店”因人气太火爆，老板决定急流勇退，暂时不营业了。如果你喜欢在某音刷美食，熨斗先生相信你已经看过他了。

01、卖炸串的背后是在贩卖有趣的灵魂

湖北荆州沙市区解放路的一家炸串店突然在某短视频平台火了，只因老板在外卖平台的配文过于实在，与其他餐饮界商家形成反差，该店一夜之间成为网友的快乐源泉。

网友纷纷戏称门面上的“人生苦短，越睡越晚”仿佛说的就是自己本人，“食而不胖则为神”，“饿是一种修行”等也深得网友喜爱，有着极高的辨识度。

关于本店的名字，老板说“穷比只是一种自嘲的状态，相信在不远将来你我都会步入美好生活。”这与众多打拼的年轻人现状一样，可以穷但你不能失去对未来的信心。

02、莫名其妙的文案，莫名其妙的火了

熨斗先生对他的突然火爆也产生了好奇心，直到亲眼在某外卖平台上感受了他家的画风。

穷比快乐屋的出圈源于它对菜品的描述文案，跟其他商家截然不同，这种透露着“人间清醒般的实诚”“直面人生终极问题的幽默”和“敢于直面惨淡生活般的自嘲”，迅速让穷比快乐屋收获了一大帮“穷比粉丝”。

废话不说，准备上车，让我们近距离感受下这波文案带来的恶意！

如此这般的大实话

当其他商家都用“法式”“西冷”来称赞自家牛排时，他直接告诉你是合成肉，让你大胆吃，吃出事我负责。你让牛怎么办？

大鸡柳就是大量面粉里含一点点鸡肉，你看，直接告诉你吃面的时候顺便吃点鸡肉，你还想不想做生意了？

广式甜香肠利润很高，你们多点我多赚钱，如果不想我们早点跑路，请老铁们积极下单。商业模式就是这么简单，哪个老板能有这么坦诚！

当别人都在夸自家的美味可口时，他却说随机拼盘都是用剩菜做的，点的时候请三思啊。

让人猝不及防的幽默

无骨鸡柳明明赢得了“沙市区炸鸡柳好评第6名”，他却说味道一般，不知道为什么销量这么靠前。

火腿肠不好吃跟我没关系，我们只是热一下而已，家里做菜不好吃不能怪到微波炉头上吧？我那做饭不好吃的妈，看到此篇文章多了一个理由怼我。

小肉串就是看着像牛肉，用的是鸭肉，原料是鸡肉，你们懂我意思吧？不知道其他顾客看懂了没，反正熨斗先生愣是没看懂。

敢于直面惨淡人生般地自嘲

狠起来了，连自家产品都开始diss，炸鸡柳就是垃圾食品，但吃了也一样可以长大！这让从小喜欢吃垃圾食品的我，更加坚定的继续吃下去。

当别人用“进口”、“新鲜”、“高级”等标签吹嘘自己的时候，他直接就冷冻国产牛肉粒：“真牛肉，不赚钱，但是好在我懒，烹饪简单。”

吐槽鸡架货物供应商黑心，这是我见过肉最少的，没有之一，卖完换产品。此款产品供应商在哪里，看到这里你的良心不会痛吗？

免费但失败的甜辣酱，自己调的，是我失误了，你们可以尝一下，倒了浪费。

当其他商家恨不得把食材吹上天时，他却不以为然，产品图也未进行任何美化照样直出。就是这样一家“自黑”的炸串店，在某外卖平台竟是5.0的高分，评论区的交流也是真情实感。

跟顾客诉苦自己通宵打游戏也没赢一把，还一觉睡到下午四点，被菜老板批评年轻人贪图享乐不思进取，谢谢顾客五星好评治愈了自己。

看见顾客说素菜好吃，转头就开始揭露真相：“餐馆里的素菜是从来不兴洗的，所以你们听我的，尽量少在餐馆里吃素菜。”

没错，就是这样“坦诚”“幽默”“自嘲”的画风，赢得了网友的好感。评论里的回应也跟其他商家冷冰冰的话术与众不同，能让你感受到，炸串背后那个温暖而有趣的人；你的购买仿佛不是一次单纯的商业行为，而是一种情感上的交流。这种情感上的交流，才是他爆红的真正原因。

03、爆红后选择歇业——人间清醒代表

在得到大量网友喜爱后，生意逐渐火爆。按照正常逻辑老板这个时候开始扩店、招兵买马、开直播粉丝互动、找代理商、做连锁品牌、最终完全脱离“穷比”圈子，实现财富自由。

可是让熨斗先生虎躯一震的是老板居然因客人过多主动歇业了。大概就是“我是穷比、我不想火、我不要钱！”？

老板给出的理由是店里只有两个人，外卖和堂食一起忙不过来，大家体验都会很差。甚至还说“像我们这种，一般过气都非常快，估计我们也快了，到时候我们再开门。”这不是人间清醒本醒是什么？

还有为了不让慕名而来的网友白来，老板还热情介绍游客去隔壁的夜市美食一条街，“相信他们一定不会让你们失望的”，为周边邻居揽客。

对于外地喜欢他们的网友，在网上下单后直接留言说送给老板吃，老板的回复也是让人觉得三观奇正。是的，这个世界除了钱，应该还有很多值得追求的东西。

至于什么时候再次营业，店主并未说明，只是让我们相信有缘自会相见，熨斗先生也期待他之后的走向。

作为品牌公关人，熨斗先生对此次歇业也感到意外，难道他不想要热度，不想要流量，不想要赚钱吗？现在歇业，那不就是“先帝创业未半而中道崩殂”吗？但仔细想想原来穷比快乐屋才是人间清醒啊！似乎也给我这个品牌公关人上了一课。

作为品牌公关人我们的职业就是为企业向公众输出一个有温度、值得信赖、正向的品牌形象。穷比快乐屋他做到了，也让公众感受到了他的那种温度和有趣。而他的选择，似乎就是很多“网红品牌”最为缺少的东西——“初心”，即品牌的核心价值。

在面对诱惑时保持冷静，注重自家的产品和服务质量，并未像其他店一样火了就疯狂敛财，保持初心。看得出来，爆红不是他的目的，店主的初衷也许只是想做自己合适且喜欢的事情。

这个时代追求流量的不在少数，但是坚守初心的也大有人在！熨斗先生联想到去年突然爆红的藏族少年丁真，他因为一脸纯真朴素的笑容意外走红网络，成为“新晋顶流”。

央视、人民日报等多家媒体争相报道，全国兴起了抢丁真热潮，四川和西藏甚至为了[丁真到底是哪里人]在网上争了一天。

走红后，他面对来自经纪公司，网红直播，产品代言等各种邀约，他都一一拒绝。最后选择和当地一家致力于旅游事业发展的国企签约了，成为理塘县的旅游大使，为当地旅游贡献力量。

在不被看好等各种争议声中，丁真继续认真的做着自己的本职工作。入职之后，丁真就在国企的安排下学习汉语和普通话，对从小接受藏族教育的他来说，这一步就是从零开始。

去年11月25日，丁真为家乡拍摄的宣传片《丁真的世界》正式上线。今年2月加盟央视网络春晚，4月15日以高原环保监督员身份参加北京联合国开发计划署颁奖活动。

这一系列漂亮的成绩大家都有目共睹，他在用实际行动告诉我们他的选择是正确的。在面对巨大流量时，仍然能够保持初心，脚踏实地，他说他最大的梦想是成为赛马王子。

无论是穷比快乐屋还是丁真，他们在“网红经济”时代，都有着理性的思考，知道自己是谁、知道自己要做什么。面对超出海量的流量，他们选择急流勇退，未被流量的假象和暂时性所迷惑。

结语

“流量”和“爆款”在某种意义上确实是每个品牌公关人所追求的，我们每天都在想破脑袋如何出圈，都希望能打造出“穷比快乐屋”这样有温度的品牌。可是等成为爆款以后，我们该如何持续坚守品牌的温度和初心呢？或许品牌的价值和初心才更应该是我们品牌公关人去长期捍卫和坚守的东西。

当然，未来还会出现更多的“穷比快乐屋”，但是能否经得住流量的诱惑，在疯狂的内卷环境下依然能够保持清醒认知，不让汹涌的流量冲散品牌和人最初的理想，是一个极大的考验。