经典商业模式案例：麦当劳

“少去麦当劳吃汉堡，但要多去麦当劳学管理”不知是谁说了这句话，麦当劳的商业模式，正是“跨界变态”的一个经典之作，看看麦当劳是怎么做到“干什么的不是干什么的”……

麦当劳的商业模式

（一）赚小钱：主打产品吸引消费，附属产品增加赢利。

麦当劳靠汉堡来吸引客户，但真的靠汉堡包赚钱吗？这么大的汉堡，要用最好的牛肉，最好的面包，面包里的气泡在4毫米时口感最佳，用最好的油，而且十分钟以后不卖掉，只能扔掉。这么高的成本，加上房租、人员费用、推广费用，汉堡其实利润非常少，甚至不赚钱。但汉堡包恰恰是吸引众多消费者选择的一个重要理由。

那它到底靠什么赚钱？

是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小产品，这就是它赚小钱的方法。

（二）赚“中钱”：运用供应链。

1、通过集中采购获取稳定的利润。

当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时，利润就出来了。

2、积极而深入地参与到供应链的改造之中。

通过改造来降低供应链的成本，并与合作者分享，使得整个价值链的整体收益大幅度增加，继而成为最大的受益者。

举一个例子：假设过去一斤土豆卖5元，亩产6000斤。

改造开始：麦当劳为农场提供土豆种植改良技术，免费的。技术成功，农场亩产从6000斤涨到2万斤。过去单价5元、亩产6000斤，每亩收入3万元；现在亩产达到2万斤以后，可以让农民把价格降到每斤2元，这样每亩总收入达到了4万，增长了1万元，这样一来，农场企业很开心。而单价从5元变成2元，单位成本大幅度降低，麦当劳成为了最大的受益者。

（三）赚大钱：房地产

麦当劳的总裁克罗克到哈佛商学院讲课，

问同学们说：“同学们，我是做什么的？”

大家冲他笑说：“你不就是做快餐的吗？”

“错了，我是做房地产的。” 他说：“如果我不做房地产，仅仅做快餐，麦当劳早就关门倒闭了。”

麦当劳在西方是采取特许经营的方式，首先把一个精心考察过的店铺租下来，租期20年，跟房东谈好了20年租金不变，然后吸引加盟商，把这个店铺再租给加盟商，并向每个加盟商加收20%的租金，以后根据这个地产升值的情况，进行相应的递增。麦当劳采取的是以快餐吆喝，以地产赢利的商业模式，真正的赢利来源是房地产的增值带来的租金差！（麦当劳1/3收入来自于直营，2/3的收入来自于加盟。在加盟费里收取的重要收入就是房产增值的收益）

麦当劳的高明之处，不只体现在其专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地卖汉堡包，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化，建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。这种做法就会主动、直接地推动房产价格的提高，这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。

跨层获取利润，无风险赚中利，

小风险赚大利，中风险赚暴利，

麦当劳是这样做的，你学到了什么吗？