近些年，迅速崛起了一批贴着“零脂、零糖、无负担”标签的“轻食代餐”产品，出现了如鸡胸肉、麦片、代餐奶昔等一批新消费品牌。
这些新品牌经推出，销量爆发式增长，显现出巨大的潜能。轻食代餐契合了一部分消费者工作太忙、没空吃饭，希望能够“高效解决一餐”的需求。
清博舆情的传播分析中性别分析女性占比79.78%，大部分担忧肥胖问题的女性消费者希望以低卡饮食的方式来进行“体重管理”。
01 轻食代餐品牌：从0到1
根据《2020代餐轻食消费洞察报告》显示，2019年中国代餐品牌数量为2837个，2020年直接增加到3540个。近两年，崛起了一批轻食、代餐为代表，大众较喜欢的品牌。
代表一：王饱饱麦片
自2018年线上旗舰店开业至今，一路表现强势，天猫月销量一路从200万增长至4000万，成为食品品类的爆品。
2019年双11获得了天猫麦片品牌第一，在今年的38女王节、618购物节以及双11狂欢节等各电商节点中，一次又一次成功卫冕线上麦片第一品牌，年度平均增长超300%。成立2年已稳居线上销售冠军。
方法一：健康定位，颜值辅助
主打“高颜值代餐谷物”，定位是健康、低糖、低热量。将低温烘焙的燕麦片为切入点，创新推出“好吃、潮流、无负罪感”的新型烘烤麦片，让消费者摆脱“好吃怕胖”的困扰。辅以年轻化、颜值高的包装，打造既减肥又好吃的产品形象，迅速占领用户心智。
方法二：多元化种草，打造内容营销
多平台垂直销售，IP营销、跨界营销，KOL/KOC种草引流等，利用多元化种草的营销打法，触达不同圈层的消费者，点亮了品牌销量增长逻辑。
打开抖音或小红书，有很多的内容教如何吃王饱饱，怎么吃比较好吃，打造出如何吃的矩阵，给予消费者有好感的视觉展示和有趣的内容分析。
方法三：线上发展，线下摸索
线上发展一段时间后，有了基础粉丝量之后，目前王饱饱也在寻找一些线下摸索。5月6日—6月6日【王饱饱X一鸣】联合打造的轻松摸“愉”馆主题馆营业，尝试着从“虚拟”网络到向线下，与消费者距离更近，摸索中探索出自身线下的市场发展。
清博舆情中情绪分布赞扬占比99.79%，很大一部分消费者都是比较满意的。毫无疑问，王饱饱目前是比较成功的，吸引了大片的目光与市场。
代表二：ffit8蛋白棒
2020年3月，小米众筹上的一款叫ffit8的蛋白棒，凭借14天内销售1000多万元的纪录，横空出世。
一个月后，罗永浩坐在直播间里，宣布ffit8成为自己的官方代餐。2020年618，在小米、京东、天猫等各个平台中，ffit8 均拿下了蛋白棒及棒类代餐的第一名。
方法一:创造新品类，满足口感需求
从健康食品行业中，以“优质蛋白”作为核心竞争力，用科技创新定义出了“蛋白棒”这一新品类。ffit8为蛋白棒研发出了牛轧糖一般的致密口感，同时推出牛肉味、咸蛋黄味、荔枝味等十余种口味，满足不同消费者的口感需求。
方法二:押注销量新渠道
选择小米有品众筹，直播带货品销合一，重塑消费者认知。与微信平台100多个健康类媒体达成合作，内容几乎都以科普性质的讲解为主，先建立消费者对蛋白棒科学性的信任，再利用ffit8的产品优势建立消费者对品牌的信任。
方法三：善用联名,开创新可能
围绕“潮、酷、燃”的品牌调性及产品风格，正成为更多年轻人的潮流饮食选择，目前蛋白棒品类已与超级猩猩、中国新说唱、潮流合伙人、故宫观唐等IP推出联名款。为既有的老品类上加注了新的定义，开拓出两个品牌中的不同类型消费者。
除了一些线上的商品售卖之外，2020年超级猩猩门店开始可以买到ffit8和猩猩联名款蛋白棒，ffit8通过潜移默化吸引健身人群去购买商品，强化品牌印象。
02 抓住挑战，危机共存
一些代餐类的创业公司在2020年获得了资本加持，但很多资本目前还在处于观望阶段。清博舆情预警设置中大部分都为橙色预警，表明虽然轻食代餐产品凭借减脂瘦身吸引了消费者，但发展面临着危机和挑战。
危机：产品不符合食品安全规定
轻食代餐产品作为富有营养价值的“零食”，虽然定位在瘦身饱腹的功能上，但也不能完全代替三餐。部分企业宣传吃代餐不需要吃其他的东西，但其实会出现消费者的部分营养缺失情况。有些企业借助代餐宣传营养健康饮食的“幌子”，虚假宣传，产品不符合食品安全规定，损害了消费者的健康。因此，随着未来行业规模的扩大，行业监管标准会更加严格，这也对轻食代餐行业提出更高的要求。
挑战一：多企业争夺市场
轻食代餐行业不仅仅局限于同行竞争，传统餐饮企业，洋快餐以及互联网企业也加入赛道进行市场争夺。越来越多的餐厅、咖啡店、烘焙店把轻食加入菜单，结合自身主营产品优势，侧面迎合市场需求。仅仅凭借网红产品获得顾客关注、品牌知名度和高销量远远不够。
从长远来看，产品同质化给市场带来的威胁不可小觑。所以，提高产品品质丰富产品口感，创新中增加产品实力才是长久发展的硬道理。
挑战二：线上线下销售协同发展
专注线上运营的同时，线下经营进入门店是未来发展的必经之路，从王饱饱、ffit8营销策略中，看的出来：产品渠道的合作尤为重要，更得选对适合自身产业的商品发展渠道。相对于传统食品已经具有成熟的供应链条，销售等环节优于创业公司。对此，轻食代餐创业公司也需寻求自身线下发展链，来促进线上线下销售协同发展。
轻食代餐行业处于迅速发展阶段，很多企业都想来分一杯羹。而企业们唯一能做的就是通过产品打造品牌、赢得人心，研究渠道去占据市场。
至于整个行业未来的走向，只能等时间来揭秘。
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