偏远地区的小工厂,30年没火,火了1年卖30亿元

一位食品行业的老总预估,2021年大窑汽水的销售额能达到30亿元。

这可让行业内外的同仁们大吃一惊,这个地方性的饮料品牌,30多年来都偏安一隅,没有什么起色,怎么突然就火起来了?

偏远地区的小工厂,30年没火,火了1年卖30亿元

仔细研究后会发现,大窑汽水的每个环节都非常常规,但将这些常规的环节组合起来后,效果却非常好。

01、品牌重塑

上世纪80年代,位于内蒙的一家军工厂改名为内蒙古八一饮料厂,不久后,卖汽水的王庆东成立了自己的饮料厂,到了2004年,王庆东的饮料厂收购了八一饮料厂,两年后,呼和浩特市八一饮料厂正式更名为大窑食品厂。

在此后的十几年里,大窑除了活跃在内蒙古,也到北方其他城市建厂,比如在石嘴山建立的工厂,但除了在内蒙古有一定的知名度外,在其他地区很少有人听闻,就连在宁夏也是知名度不高。

原因有多样,比如品牌知名度不高、产品标识一般、没有占领用户心智等。

2020年以后,大窑饮品开始了品牌重塑。

第一步,与品牌咨询机构华与华签约,华与华最擅长的是打造超级符号,为大窑确定了“大汽水,喝大窑”的新品牌口号。

第二步,签约影视明星吴京成为代言人,利用吴京的硬汉形象重塑了自己的品牌形象。

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第三步,广告登陆央视频道,在《独行月球》《人生大事》《外太空的莫扎特》《明日战记》等电影前做贴片广告,在新潮和分众投放电梯广告,在北京地铁投放站台广告等,触达多个人群,不断增加品牌影响力。

02、差异化产品战略

传统的饮料产品,以百事可口为代表的500ml塑料瓶、330ml易拉罐和240ml玻璃瓶装,基本售价都在3块钱。

以北冰洋、天府可乐为代表的国货饮料品牌,大多数外包装是550ml的塑料瓶,240ml的玻璃瓶和330ml的易拉罐,售价大多在5块钱左右。

大窑饮品除了传统的包装尺寸外,在尺寸上做了一些创新,比如推出了520ml的玻璃瓶,1314ml的塑料瓶。

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520和1314在这个时代有着特殊的含义,不拘一格的设计更加贴合当代人的情感,仅从包装来看,更容易出圈。

开发的新品,在命名上也是跟其他产品有区别,比如其他品牌命名时,会用品牌+产品+口味,大窑在产品命名时,将产品和口味融合在一起,比如大窑荔爱、大窑橙诺等。

在定价上,大窑走的也是平民价,普通商超的零售价是3-5块钱,跟可口可乐和百事可乐一个价位,比北冰洋天府可乐等国货饮料的价位低,量大价低更容易被用户接受。

03、降低生产成本,为经销商让利

对于饮品企业来说,制约发展的有一个关键因素,那就是运输成本,很多企业很难走出本地,就是受到了高昂的运输成本影响,比如之前很火的天山雪莲冰块,零售价一包5毛到1块钱,加上快递费后,一包的价格达到了两三块钱。

大窑在2020年之前,只有在内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山等地拥有工厂,此后多线并发,在辽宁、吉林等地建设了多家工厂,目前已拥有8大生产基地。

降低了运输成本后,大窑的成本也变得更低,有媒体报道,大窑嘉宾果味汽水,经销商的到手价是17.5元/箱,平均下来每瓶的价格是1.46元,经过二批到终端的开票价是30元/箱,且买5赠1,算下来每箱25元,平均下来每瓶的价格是2.08元。

在普通的商超里,大窑的售价是3-5元,终端的利润在1-3元,在小饭店里,大窑的售价是5-6元,终端的利润是3-4元,有的饭店售价甚至达到了8元,卖一箱12瓶的大窑,利润比菜品的利润高了不少。

偏远地区的小工厂,30年没火,火了1年卖30亿元

让终端的经销商多赚,是大窑能迅速在北方城市铺开的重要原因,品牌方打响了知名度并且让利,终端经销商躺着赚钱。

大窑饮品在官网上写着,其使命是持续为客户创造更大价值,的确,目前为客户创造了最大的价值,但也要考虑消费者,一些餐饮店铺高昂定价,估计会劝退不少消费者。

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