小仙炖深耕品牌可持续发展建设突破滋补行业天花板

在疫情拉锯式反复所造成的经济形势下，中国品牌迎来了发力的千载难逢的机会。

像小仙炖这样有产品、有价值、与客户共创的品牌，也迸发出了不可忽视的力量。据天猫发布的数据显示，2016年鲜炖燕窝销量占比不超过5%，而在2020年占比已经超过60%。

鲜炖燕窝的开创者小仙炖就是这样通过品类创新，推动了燕窝产品和服务的升级，更提升了整个行业的发展。

品牌的根基源于产品，在原料上，小仙炖精选来自印尼、马来西亚的溯源燕窝，原料只有燕窝、冰糖、水，无其它任何添加，并经过高压冲洗和手工精拣深度去除燕毛和杂质。风干、消毒杀菌、检测登记后由海关正规检验检疫进口，从采摘到进口全程透明管理。

在工艺上，为了还原手工炖煮的燕窝品质，小仙炖创新水雾炖煮工艺，通过360°180次旋转将燕窝、冰糖和水充分融合，成就一碗新鲜营养口感出众的鲜炖燕窝。

在加工层面，小仙炖采用先灌装后炖煮的后段式杀菌工艺，减少食品污染，进一步锁鲜。在最后的配送环节，小仙炖采用三层冷鲜包装设计，确保冷鲜温度，并由顺丰发往用户手中，保证用户吃到嘴的都是新鲜营养的好燕窝。

小仙炖深耕产品品质，也进一步推动其供应链的升级。小仙炖从创立以来持续深耕供应链和科研，目前已基本实现以“小仙炖标准”为核心进行产业链上下游的布局，并以此推进整个供应链的标准化进程，进而持续建立消费者对鲜炖燕窝的信心。

沿着这条思路，2021年，小仙炖将自身成果进行行业共享，先后联合中国产学研合作促进会、中国标准化研究院、中国食品工业协会等权威机构及上下游头部企业，在行业内率先发布《鲜炖燕窝良好生产规范》标准和《鲜炖燕窝质量要求》标准，两个标准形成标准闭环，进一步撬动行业标准化建设和高质量发展。

在科研方面，小仙炖更是以“基础科研+大研发”双轮驱动不断推进燕窝科研建设。2021年6月，小仙炖成立鲜炖燕窝科学研究基金，并成立专家委员会，旨在汇聚科研力量，助力中式滋补行业高质量发展。

与此同时，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。

近日，小仙炖宣布与中国农业大学、江南大学和兰州大学分别成立科研实验室，进一步提升科研能力，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。

作为中式滋补新一代创新代表，九年来小仙炖秉承着“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，持续深耕品牌的可持续发展建设，以品牌之力为燕窝行业的高质量发展贡献力量，打破滋补行业天花板。